Le Koppi

コーヒー・焼き菓子

山梨県甲府市で、大好きな北欧のエッセンスを紡いで自家焙煎コーヒーと焼菓子のお店を営んでいます。ほっと落ち着くfikaを過ごしてもらえたら嬉しいです。

https://www.instagram.com/le_koppi/

ものづくりへの思い

コーヒーの焙煎担当は数年前にエチオピアの農園を訪れ、私たちの元にやってくるまでを見学し、そして農園主さん、働く方々とたくさん交流してきました。コーヒー1杯への思いや、幸せって何だろう？を帰国後、夫婦でよく話しました。
焼菓子も、北欧の焼菓子は素朴なものですが、それはお母さんやおばあちゃんの味。そして、同時に1日で何度もとるfika(コーヒーブレイク）のお供として生活の一部として、今でも親しまれています。
ふぅ〜と一息つく時間、おしゃべりを楽しむ時間、コーヒーとお菓子はいつもそんな時間に寄り添うものです。その時間をちょっと彩らせてもらえたら嬉しいなとLe Koppiをしています。